Anche essendo la regione pi� piccola d'Italia, il Molise conserva molte varietà di vitigni autoctoni, tra queste spicca senza dubbio la varietà TINTILIA. In seguito all'introduzione di vitigni pi� produttivi se ne rischiava la scomparsa, ma una campagna di recupero l'ha salvata. Oggi, grazie al Consorzio Dal Molise, la Tintilia viene commercializzata su larga scala e costantemente apprezzata e elogiata.Pur avendo una alta gradazione alcolica, la Tintilia mantiene una invidiabile freschezza tipica dei rossi strutturati e destinati al medio-lungo affinamento. Questa qualità lo rende un vino da "tutto pasto" da consumare a 18�C. insieme a sughi rossi, paste ripiene al forno e carni.